A segurança e a qualidade dos alimentos estão relacionadas à informação disponível ao consumidor.

Conscientização e Engajamento do Consumidor

1. Educação Alimentar

• Promover a educação alimentar em escolas, universidades e comunidades para ensinar os fundamentos da nutrição e da segurança alimentar.

• Utilizar campanhas de mídia e programas de televisão para disseminar informações sobre escolhas alimentares saudáveis e seguras.

2. Acesso à Informação

• Garantir que os consumidores tenham acesso a informações claras e transparentes sobre os alimentos que estão comprando.

• Utilizar plataformas digitais, como aplicativos e sites, para fornecer informações detalhadas sobre produtos alimentares.

3. Participação Ativa

• Encorajar os consumidores a fazer perguntas, ler rótulos e pesquisar sobre os produtos que consomem.

• Promover fóruns e workshops onde os consumidores possam aprender e discutir questões relacionadas à alimentação.

Como os Consumidores Podem se Proteger e Fazer Escolhas Informadas

1. Leitura Ativa de Rótulos

• Sempre verificar a data de validade.

• Ler a lista de ingredientes e estar ciente de alergênicos ou ingredientes indesejados.

• Verificar informações nutricionais para tomar decisões alinhadas com as necessidades dietéticas individuais.

2. Pesquisar Fontes Confiáveis

• Consultar sites, blogs ou publicações de organizações reconhecidas na área de nutrição e segurança alimentar.

• Evitar fontes não verificadas ou informações não baseadas em evidências.

3. Participar de Cursos e Workshops

• Inscrever-se em cursos ou workshops locais sobre nutrição, segurança alimentar e culinária saudável.

• Aprender técnicas de preparo e armazenamento seguro de alimentos.

Etiquetagem e Rotulagem de Alimentos

1. Informações Obrigatórias

• Nome do produto, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de validade, condições de armazenamento, instruções de uso, país de origem e identificação do fabricante ou distribuidor.

2. Alergênicos

• Indicação clara de qualquer alergênico presente, conforme regulamentações locais.

3. Selos e Certificações

• Selos orgânicos, não transgênicos, fair trade (comércio justo) e outras certificações que informam sobre práticas agrícolas e de produção.

4. Informações Nutricionais

• Detalhes sobre calorias, macronutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras), micronutrientes relevantes (vitaminas, minerais) e qualquer outra informação nutricional pertinente.

5. Códigos QR e Tecnologia

• Uso de códigos QR ou tecnologias similares para fornecer informações adicionais, histórico do produto, receitas e outros detalhes relevantes.

Conscientizar e engajar os consumidores é uma tarefa contínua. Ao garantir que os consumidores tenham acesso a informações claras e precisas, e ao promover a educação e a responsabilidade individual, é possível ajudar as pessoas a fazerem escolhas alimentares mais informadas e seguras.