

Excelência, Segurança e Resultados
no seu Serviço de Alimentação
Com mais de 30 anos de experiência no setor de alimentação, a RB Consultoria atua de forma estratégica para elevar a qualidade, a segurança e a rentabilidade de restaurantes, refeitórios corporativos, padarias, rotisserias, hotéis, indústrias de alimentos e cozinhas institucionais.
Nossa missão é garantir conformidade com a legislação sanitária, otimizar processos e capacitar equipes por meio de auditorias, treinamentos, padronização de procedimentos e implantação de boas práticas.
O que fazemos:
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Consultoria em Segurança Alimentar (RDC 216, CVS 05)
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Elaboração e Implantação de Manual de Boas Práticas
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Treinamentos operacionais e obrigatórios
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Auditorias técnicas e preventivas
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Planos de ação e redução de não conformidades
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Desenvolvimento de cardápios equilibrados
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Otimização de custos e combate ao desperdício
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Avaliação de fornecedores e compras
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Conteúdo para Redes Sociais
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Controle de estoque
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Controle de custos
Por que escolher a RB?
Porque acreditamos que alimentar bem é mais que servir comida: é garantir saúde, segurança e satisfação, com responsabilidade técnica e excelência profissional.
Atuamos em Campinas e Região e nível nacional.
Implantação
Realizamos implantação das boas práticas em estabelecimentos que produzem alimentos
Manual de Boas Práticas - BPF
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Elaboração de manual
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Revisão
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Aplicação
Procedimentos Operacionais Padronizados - POP
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Elaboração
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Implantação
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Aplicação
Planilhas de controle
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Elaboração
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Aplicação
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Treinamento do responsável
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Aplicação
Monitoramento
Mantenha a qualidade através de:
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Visitas técnicas periódicas
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Relatórios técnicos
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Check-list
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Consultas regulatórias em órgãos competentes (ANVISA)
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Monitoramento PPHO - Procedimentos Padrão de Higiene Operacional

Treinamentos
Capacitar e qualificar equipes
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Boas Práticas e a Legislação;
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Higiene pessoal e condutas;
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Higiene de equipamentos e utensílios;
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Higiene ambiental;
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Contaminação alimentar e doenças transmitidas por alimentos (DTA´s);
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Recebimento e armazenamento de gêneros;
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Uso de EPI´s e sua higienização;
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Cuidados coma COVID - 19
