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Excelência, Segurança e Resultados
no seu Serviço de Alimentação

Com mais de 30 anos de experiência no setor de alimentação, a RB Consultoria atua de forma estratégica para elevar a qualidade, a segurança e a rentabilidade de restaurantes, refeitórios corporativos, padarias, rotisserias, hotéis, indústrias de alimentos e cozinhas institucionais.

Nossa missão é garantir conformidade com a legislação sanitária, otimizar processos e capacitar equipes por meio de auditorias, treinamentos, padronização de procedimentos e implantação de boas práticas.

O que fazemos:

  • Consultoria em Segurança Alimentar (RDC 216, CVS 05)

  • Elaboração e Implantação de Manual de Boas Práticas

  • Treinamentos operacionais e obrigatórios

  • Auditorias técnicas e preventivas

  • Planos de ação e redução de não conformidades

  • Desenvolvimento de cardápios equilibrados

  • Otimização de custos e combate ao desperdício

  • Avaliação de fornecedores e compras

  • Conteúdo para Redes Sociais

  • Controle de estoque

  • Controle de custos

Por que escolher a RB?

Porque acreditamos que alimentar bem é mais que servir comida: é garantir saúde, segurança e satisfação, com responsabilidade técnica e excelência profissional.

Atuamos em Campinas e Região e nível nacional.

Âncora 1

Implantação

Realizamos implantação das boas práticas em estabelecimentos que produzem alimentos

Manual de Boas Práticas - BPF

  • Elaboração de manual

  • Revisão

  • Aplicação

Procedimentos Operacionais Padronizados - POP

  • Elaboração

  • Implantação

  • Aplicação

Planilhas de controle

  • Elaboração

  • Aplicação

  • Treinamento do responsável

  • Aplicação

Monitoramento

Mantenha a qualidade através de:

  • Visitas técnicas periódicas

  • Relatórios técnicos

  • Check-list

  • Consultas regulatórias em órgãos competentes (ANVISA)

  • Monitoramento PPHO - Procedimentos Padrão de Higiene Operacional

Treinamentos

Capacitar e qualificar equipes

  • Boas Práticas e a Legislação;

  • Higiene pessoal e condutas;

  • Higiene de equipamentos e utensílios;

  • Higiene ambiental;

  • Contaminação alimentar e doenças transmitidas por alimentos (DTA´s);

  • Recebimento e armazenamento de gêneros;

  • Uso de EPI´s e sua higienização;

  • Cuidados coma COVID - 19

Instagram: @ritacrbon

Cardápios

Cardápios personalizados

  • Elaboração de cardápios individualizados para restaurantes empresariais, comerciais e outros;

  • Cardápios individualizados para escolas;

  • Cardápios personalizados para atletas, emagrecimento, gestantes, etc.

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