

Processando Problemas
Produzindo Soluções
Soluções nutricionais, para quem quer qualidade de vida. Soluções em serviços de alimentação, para quem quer segurança na produção de alimentos.
O conceito de alimentação saudável não está baseado apenas nos ingredientes naturais e coloridos presentes nas diferentes refeições, mas também na segurança alimentar, que preza pelas condições de higiene durante a manipulação, a confecção, a venda e o consumo dos alimentos.
O alimento seguro (um prato de comida, um sanduíche, uma fruta, etc.) é aquele que, além de fornecer nutrientes importantes ao organismo, garante que esse esteja livre de microrganismos que possam causar doenças e trazer prejuízos à saúde.
As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) devem ser uma preocupação de todos, uma vez que a responsabilidade é tanto daquele que fabrica e vende o alimento quanto daquele que compra.
Implantação
Realizamos implantação das boas práticas em estabelecimentos que produzem alimentos
Manual de Boas Práticas - BPF
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Elaboração de manual
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Revisão
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Aplicação
Procedimentos Operacionais Padronizados - POP
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Elaboração
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Implantação
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Aplicação
Planilhas de controle
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Elaboração
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Aplicação
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Treinamento do responsável
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Aplicação
Monitoramento
Mantenha a qualidade através de:
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Visitas técnicas periódicas
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Relatórios técnicos
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Check-list
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Consultas regulatórias em órgãos competentes (ANVISA)
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Monitoramento PPHO - Procedimentos Padrão de Higiene Operacional

Treinamentos
Capacitar e qualificar equipes
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Boas Práticas e a Legislação;
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Higiene pessoal e condutas;
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Higiene de equipamentos e utensílios;
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Higiene ambiental;
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Contaminação alimentar e doenças transmitidas por alimentos (DTA´s);
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Recebimento e armazenamento de gêneros;
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Uso de EPI´s e sua higienização;
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Cuidados coma COVID - 19
